Chilisamen, Trinidad Moruga Scorpion Caramel Samen

Trinidad Moruga Scorpion Chili-Samen

Trinidad Moruga Scorpion ist ein Vertreter der Art Capsicum chinense und gehört somit zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Die Art stammt ursprünglich aus Mexiko und ist auch in der Karibik sehr verbreitet. Schöpfer der Chilisorte Trinidad Moruga Scorpion ist der Farmer Wahid Ogeer, der sie auf seiner Farm in Freeport auf der Insel Trinidad aus der dort heimischen Scorpion-Sorte züchtete. Die buschig wachsende Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von etwa 75 bis 90 cm und zeigt von Juni bis August ihre weißen Blüten. Nach einer durchschnittlichen Reifezeit von etwa 90 bis 110 Tagen reifen die Früchte von einem hellen Grün über ein helles Orange bis zu einem leuchtenden Rot. Mit etwa 4 x 4 cm erreichen sie die ungefähre Größe eines Golfballs. Die Oberfläche der lampionförmigen Chilibeeren ist sehr uneben und ihnen fehlt die charakteristische Spitze der ursprünglichen Scorpion-Arten.

Neben der extremen Schärfe besitzt Trinidad Moruga Scorpion einen zart-fruchtigen Geschmack. Im Jahr 2012 ernannte das Chile Pepper Institute der New Mexico State University diese Sorte nach umfangreichen Tests zur weltweit schärfsten Chilisorte. Dieser Titel ging letztendlich im November 2013 auf die Sorte Carolina Reaper über. Trinidad Moruga Scorpion wird überwiegend für die Zubereitung von Chilisoße genutzt, kann getrocknet jedoch auch zu Gewürzpulver verarbeitet werden. Der Schärfegrad liegt bei 11 und der vom Institut festgestellte Durchschnittswert des Scovillewertes beträgt 1.207.764 SHU, es sind jedoch auch Werte bis 2.000.000 SHU möglich.                

Aussaat von Chili Samen